В канун Рождества и Нового года праздничный стол должен быть хорошо продуман. Бывает довольно сложно совместить простоту и оригинальность. И, тем не менее, есть отличный выход! Красочные и вкусные веррины всегда выручат вас и поразят ваших гостей. Некоторые из них могут быть сделаны заранее, за день до торжества, а некоторые можно приготовить буквально за несколько минут до праздника, на скорую руку.Огромное преимущество верринов по сравнению с другими праздничными блюдами - максимум эффекта и минимум работы, ведь в преддверии праздника совсем не хочется проводить много времени на кухне.

Это диетическое блюдо, простое в приготовлении, готовится на скорую руку. Я приготовила его на второе, из оставшейся рыбки от бульона, приготовленного для тыквенного супа с креветками.  Щавелевый соус во Франции очень популярен, обычно подаётся к рыбным блюдам и сочетается с ними просто великолепно. Для диетического питания щавелевый соус можно заменить соусом из шпината, который готовится точно также, как щавелевый.

На первый взгляд, это довольно обычный салат, из простых ингредиентов. Но это не совсем так. Чем же он отличается? Во-первых, кукурузой. Обычно в салатах используют консервированную кукурузу. Я решила поэкспериментировать и положить в салат кукурузу, которую я накануне сварила для дочки. Дело в том, что моя дочь просто обожает кукурузу в початках. И, хоть варить её довольно долго, я всё же иногда её балую. Вот и в этот раз я только что сварила несколько початков. Второе -  креветки. Обычно я покупаю замороженные креветки для салатов или ризотто. А в тот день наш папа принёс нам очень свежие и очень вкусные креветки. Креветок было много, и есть их было как-то надо. Вот мне и пришла в голову идея приготовить этот салат.