Быстрый и Простой в приготовлении Тортик

Очень простой в приготовлении торт, который я решила сегодня приготовить. Какая ваша любимая еда или напиток, которые помогут согреться холодным зимним днем или вечером?

Ингредиенты

• 200 гр сливочного масла или маргарина
• 200 гр сметаны 15-20%
• 150 гр сахара
• 2 желтка ( белки взбить в крепкую пену, добавив ваниль и сахар и нанести на  пирог
• Муки 300 гр
• сливовый или любой другой джем

 

У меня есть большой недостаток, не хватает терпения, чтобы сделать всё правильно. Обожаю кофе, пью его без сахара, от 3 до иногда 7 раз в день, и обязательно с чем-то вкусным,  о чём я часто вспоминаю в последний момент, что ничего нет. В этот раз я решила сделать по-быстрому хоть что-то похожее на пирог, сохранённый в закладках. Пирог был песочный, тертый,  со сливовой начинкой. У меня как раз скучал  сливовый джем, очень кислый, и есть его просто так совсем не хотелось. Тесто мне не хотелось раскатывать и я добавила намного меньше муки, чтобы оно само медленно стекало в форму. Сверху выложила джем, но в процессе выпекания он, тоже сам так решил, и медленно сполз вниз, на дно, что совсем не планировалось, но он пропитал тесто своей сливовой ароматно-кислой нежностью. 

Выпекала около 35 минут при 180 * 

Пирог был задуман не тёртый, а с меренгой. 

Что получилось непонятно, что то между кексом и бисквитом, очень сочное, нежное, тающее во рту, и очень вкусное.