Такой салатик очень хорош в Пост, а особенно для тех, кто любит морскую капусту. Салатик получается вкусный. Морская капуста придает пикантность и свежесть. Да и получается он ярким и красочным.

Нам понадобится:

• 1 банка морской капусты
• 1 ½ красных сладких перцев
• 2 вареной картофелины
• 1-2 вареной моркови
• 2 маринованных огурца или 4-5 корнишонов
• 2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• растительное масло, соль

Лук порезать на 4 части, а затем соломкой и спассеровать на растительном масле до мягкости. Перец очистить от семян и перегородок. Перец, картофель, морковь, огурцы нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить. Соединить все продукты, добавить морскую капусту, посолить, заправить растительным маслом и перемешать. Дать постоять в холоде около 1 часа.

Приятного аппетита!