Нежное, вкусное, необычное блюдо, но достаточно сытное.

Нам понадобится:

½ ст. пшена
1 морковь
1 луковица
1 ст.л. растительного масла
100 г кунжута
соль, перец

Пшено хорошо промыть и сварить густую кашу на подсоленной воде. Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, обжарить лук с морковью до готовности. Соединить сваренную кашу с обжаренными овощами и измельчить блендером. Сформировать котлетки небольшие и обвалять их в кунжутных семечках. Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Приятного аппетита!