С Днем Матери 母亲 节 快乐! Приготовленный Самантой Ли картофельный суп из лука-порей для любимой мамы. Он готовится совсем просто, но посмотрите, как великолепно он выгдядит! Тут не только любимая мама будет в восторге, но и ни один ребёнок не устоит! А ведь часто заставить ребёнка есть полезный суп не так уж и просто!

Ингредиенты:

• 1 луковица, нарезанная
• 1 большой или 2 маленьких картошки
•  2 средних луковицы-порей нарезанные
•  3 миски овощного бульона
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль и свежемолотый черный перец

Украшение:

• 1 или 2 листа тортильи (достаточно для резки букв). (использованы ножницы)
• петрушка
• оливковое масло
•  свежемолотый черный перец
• хлопья чили (опционально)

Способ приготовления:

Разогрейте масло в большой кастрюле и добавьте лук, картофель и лук-порей.

Пассируйте в течение 5 минут, пока ингредиенты не начнут смягчаться.

-Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Тушите, пока овощи не станут мягкими.

-Взбейте в блендере до получения однородной массы.

-Выпекайте тортильи в разогретой духовку 150 ° до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Посыпьте суп с петрушой, добавьте оливковое масло, перец, перец чили хлопья, и подавайте с поджаренными тортильями.

Оставайтесь Вместе с Ирой Бонэр