Курица, приготовленная на гриле, придаёт этому салату пикантный вкус с лёгким ароматом костра, а  сочетание мёда, имбиря и ворчестера создаёт неповторимый изысканный аромат. Горошек, морковь и сливки добавляют к изысканному аромату и пикантному вкусу сладковатую нежность, которую усиливает кукуруза. Как результат - сочетание несочетаемого - прекрасный рецепт в стиле фьюжн.

Калорийность — 410 ккал

Время приготовления — 20 минут +

подготовка — 1 час

Количество порций - 2

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 штуки

Корень имбиря — величиной с грецкий орех

Мёд — 1 ст. ложка

Соевый соус — 2 ст. ложки

Ворчестер или сок половинки лимона.

Отварная морковь - 1 штука

Консервированный горошек - 100 грамм

Консервированная кукуруза - 100 грамм

Сливки жирности не менее 35% - 100 грамм

Листовой салат для украшения.

Способ приготовления:

Куриную грудку разрежьте вдоль на две части, чтобы получились более тонкие пластинки.

Приготовьте маринад:

Нарежьте пластинками или натрите на тёрке корень имбиря, очищенный от кожуры.

Добавьте к нему сок лимона, мёд и соевый соус.

В этом маринаде держите куриную грудку один час.

За это время курица уже замаринуется, так как она нарезана тонкими ломтиками.

Разогрейте сковородку гриль и обжарьте курицу до готовности.

Порежьте на кусочки.

Пока курица маринуется и обжаривается, приготовьте овощную смесь из отварной (заранее) моркови и зелёного горошка.

Отварная морковь — 1 штука

Горошек консервированный — 0, 200 гр

Сливки — 0, 100 гр

Морковь нарежьте кубиками, сложите в  кастрюлю и добавьте горошек.

Залейте овощи сливками и тушите пять минут на маленьком огне.

Посолите и поперчите, можно добавить половинку кубика овощного бульона.

Можно приготовить морковь с горошком другим способом:

Сырую морковь порежьте кубиками и обжарьте на растительном масле с небольшим количеством муки. Добавьте зелёный горошек и сливки и тушите пять минут. В этом случае получится более густой и сытный салат, но и более калорийный.

Способ подачи:

Выложите овощи горячими на листик салата , сверху разложите кусочки курицы, посыпьте кукурузой и полейте оставшимся от моркови с горошком соусом.

Bon Appétit!