Однажды, воскресным утром, решила я приготовить драники. Я люблю готовить драники с ветчиной, с добавлением чеснока, причём картошку для таких драников надо тереть только на крупной тёрке. И вот, пока я занималась картошкой, мне пришла в голову идея не жарить картофельные оладьи, как обычно, на сковородке, а запечь их в духовке, причём в виде запеканки. Наверное, мне было просто лень их жарить. Получилось очень быстро и вкусно. Такое блюдо можно готовить не только на завтрак, это ещё и отличный ужин на скорую руку.

Ингредиенты:

• Картофель - 4  картофелины средней величины
• Ветчина - 200 грамм
• Яйца - 2 штуки
• Чеснок - 1-2 зубчика, по вкусу
• Мука - 1 столовая ложка с верхом
• Способ приготовления:

Картофель натрите на крупной тёрке:

Ветчину порежьте соломкой:

Смешайте картофель и ветчину, добавьте яйца, измельчённый чеснок и муку. Перемешайте:

Далее можно пожарить картофельные драники обычным способом, на сковородке с растительным маслом.

Такие драники надо хорошо прожаривать с обеих сторон, так как они получаются довольно объёмными.

Если вы не хотите возиться с драниками, приготовьте картофельную запеканку следующим образом.

Полученную массу выложите в форму, разровняйте (но не пригаживайте) и выпекайте в духовке при температуре 180 ° 30 минут.

 Я выпекала запеканку в тарелке крипс в режиме конвекции 20 минут.

Способ подачи:

Разрежьте запеканку на кусочки и подавайте горячей, со сметаной.

В разрезе:

Попробуйте приготовить Вместе с Ирой Бонэр