Вы здесь

Главная
translate

Совсем скоро Новый год , и уже давно на разных кулинарных сайтах выставляют рецепты праздничных блюд для новогоднего стола, проводят конкурсы на лучшие рецепты. Я не любитель конкурсов, поэтому практически никогда в них не участвую и не организовываю. Причина банальная - у меня совершенно нет на это времени. Но, как и любая нормальная, уважающая себя, хозяйка, я конечно же, продумываю новогоднее меню, и даже пробую что-либо приготовить заранее. Рецепты у меня, чаще всего авторские, то есть самостоятельно придуманные, поэтому в интернете вы таких не найдёте, а если и найдёте, то не совсем такие, потому что я, если и беру что-либо за основу, то обязательно переделываю и дополняю по своему вкусу, или возможностям. 

Сегодня я хочу предложить вам блюда, придуманные и приготовленные мной в начале декабря. По моему мнению, они вполне способны украсить собой новогодний стол.

Веррины с крабовым мясом и сельдереем

В канун Рождества и Нового года праздничный стол должен быть хорошо продуман. Бывает довольно сложно совместить простоту и оригинальность. И, тем не менее, есть отличный выход! Красочные и вкусные веррины всегда выручат вас и поразят ваших гостей. Некоторые из них могут быть сделаны заранее, за день до торжества, а некоторые можно приготовить буквально за несколько минут до праздника, на скорую руку.Огромное преимущество верринов по сравнению с другими праздничными блюдами - максимум эффекта и минимум работы, ведь в преддверии праздника совсем не хочется проводить много времени на кухне. Салат из крабового мяса и сельдерея - отличная низкокалорийная закуска, которая отлично подойдёт для тех, кто хочет сохранить стройную фигуру и не хочет переедать даже в праздники. Этот салат содержит мало калорий и полезен не только для фигуры, но и для красоты и здоровья. Содержащиеся в сельдерее эфирные масла повышают не только аппетит, но и настроение, к тому же это известный издавна природный афродизиак, воздействующий прежде всего на мужчин.

Время приготовления - 10 минут + 15 минут на подготовку

Количество порций - на двоих

Ингредиенты:

Крабовое мясо - 200 грамм

Крабовое мясо можно заменить мясом раков, что даже предпочтительнее в этом случае, или креветками. Подойдут даже крабовые палочки.

Сельдерей - пара черешков

Майонез - 2 столовые ложки.

Для тех, кто не любит майонез, можно заменить его йогуртом без добавок.

Соус ворчестер - по вкусу

Соевый соус - по вкусу

Желатин пищевой - 1 столовая ложка

Способ приготовления

Горячий красный салат

Этот оригинальный горячий салат вполне можно использовать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. В состав этого салата входят такие полезные продукты, как свекла, сельдерей, чёрная редька, яблоки и оливковое масло. Все ингредиенты говорят сами за себя, поэтому польза этого салата, как говорится, налицо! Для новогоднего праздничного стола это просто находка, так как такой простой, красочный и полезный гарнир, превосходно заменив картошку, например, поспособствует тому, чтобы пища быстрее переваривалась и таким образом избавит вас от неприятных последствий праздничного застолья. Это прекрасное блюдо для тех, кто заботится о своей фигуре даже в праздник, а также для тех, кто придерживается вегетарианства или же соблюдает пост.

Калорийность - 110 ккал

Время приготовления - 20 минут

Количество порций - на двоих

Ингредиенты:

Чёрная редька - 1 штука

Свекла - 1 штука

Яблоки - 2 небольших яблока

Сельдерей черешковый - один-два черешка

Масло оливковое - 2 столовые ложки

Приправы и специи - по вкусу

Овощи могут быть любые, в зависимости от ваших предпочтений. Например, я не добавляла картошку, но можно её добавить. Точно так же можно добавить репу, брюкву, тыкву и так далее...

Способ приготовления

Куриные ножки, фаршированные яблоком и черносливом

Приготовить такие рулетики не составит особого труда и не займёт много времени. Принято считать, что рулетики нужно готовить из хорошо отбитого филе, но это не так. Оказывается, можно приготовить их из куриных ножек. Правда, можно поспорить в названии этого блюда, и сказать, что это и не рулетики вовсе, а фаршированные куриные ножки. Как бы там не было, и как бы это блюдо не называлось, оно очень вкусное и нежное, и вполне способно украсить любой праздничный стол.

Время приготовления - 30 минут + 30 минут на подготовку

Количество порций - по количеству гостей

Количество ингредиентов, а также количество порций я не указываю, оно зависит от того, сколько гостей вы ждёте.

Ингредиенты:

Куриные ножки - по количеству гостей

Куриное филе - примерно одна пятая часть от количества куриных ножек

Куриное филе понадобится для того, чтобы сделать фарш для начинки ножек

Сыр твёрдых сортов жирности не менее 50%

Чернослив, яблоки

Приправы и специи

Растительное масло для жарки

Для маринада: Соевый соус, ворчестер, приправы, чеснок, оливковое масло.

Способ приготовления

В следующий раз я расскажу, как приготовить лёгкий и вкусный трайфл с мандаринами и киви и заливное из шеек индейки

Подготовьтесь к Рождеству и Новому году Вместе с Ирой Бонэр

 

Рассылка 'Рецепты в стиле фьюжн'

Для того, чтобы не потерять информацию, cохраните её на своей страничке:

 

Не пропустите новые статьи :  

 

Комментарии

Аватар пользователя Laralaram

Ирочка, не только к Новому году - такое можно есть всегда! Но как новогоднее меню - шикарно, не перегрузишь желудок!

Аватар пользователя Ira Bonheur

Ларочка, вот это точно подмечено))

Аватар пользователя Марат

Какое отличное меню намечается на новый год, спасибо.

Аватар пользователя Ira Bonheur

Пожалуйста, Марат)

Аватар пользователя Zelya

Все очень необычное, красивое и вкуснющее, наверное. Очень люблю трайфл с клубникой, так что загляну в следующий раз за рецептом трайфла с мандаринами.

Аватар пользователя Ira Bonheur

Зелечка! Как я рада тебя видеть на этом блоге! Мы так давно не общались!)

Аватар пользователя Ласер Лэнд

Красный салат на винегрет похож, вот будет гостям сюрприз!

Аватар пользователя Ira Bonheur

Ну да, горячий винегрет, да ещё на гарнир к мясу или курице! ))))

Добавить комментарий