Моя бабушка говорила, что приготовление еды - это возможность поделиться своей любовью, счастьем.

Когда она заливала пахлаву медовым сиропом, то шёпотом наговаривала : "Пусть у всех тех, у кого горечь сердца превышает сладость - переменится судьба к лучшему". Когда она посыпала чебрецом горячий плов из булгура, то закрывала глаза и продолжала : "Пусть этот чебрец приносит спокойствие тем, кто потерял его",

Еда приносит счастье только тогда, когда она приготовлена с душой.

Этот ежедневный и, на первый взгляд, обычный процесс - дополнительный шанс для каждого из нас, ощутить настоящий вкус жизни.

Эльчин Сафарли