Как же я люблю жареные кабачки. Да, если честно, я вообще фанатка кабачков, цуккини и патиссонов. Я могу их есть в любых вариантах, но больше всего люблу жареные кабачки с чесноком, зеленью и майонезом. Это такое божественное сочетание… Просто непередаваемое ощущение! А в этот раз я решила из них сделать утренние бутерброды. Как же это было вкусно! Тем более, что можно лакомиться и в Пост, используя постный майонез!

Нам понадобится:

• несколько кусочков черного хлеба
• 1 кабачок
• 1 помидор
• 1 зубчик чеснока
• майонез
• соль
• зелень

Кабачок порезать кружочками, посолить и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Хлеб поджарить в тостере или на сковороде без масла. В майонез выдавить зубчик или два чеснока и перемешать. Намазать тосты майонезом с чесноком, сверху уложить кружочком помидора, а на него положить ломтик жареного кабачка. Посыпать бутерброд рубленым укропом.

Приятного вам аппетита и отличного настроения!