Эти рулетики я готовила к Новогоднему столу, но готовятся они настолько быстро и просто, а смотрятся красиво и празднично, что готовить их можно хоть каждый день, тем более, что это очень вкусно, да и полезно, и для фигуры хорошо.

Если приготовленные таким образом рулетики охладить и порезать, то можно подавать их, как вкусный завтрак, а в горячем виде они и для быстрого ужина - палочка выручалочка. Мне кажется, что несмотря на изысканный состав и внешний вид, приготовить их может любая хозяйка, даже та, которая не умеет готовить.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) - по количеству гостей
• Курага - горсть (по количеству гостей)
• Грецкие орехи - горсть (по количеству гостей)
• Сыр твёрдый сортов (натёртый на тёрке) - горсть (по количеству гостей)
• Яйцо - 1-2 штуки
• Семена сезама (кунжут) - по желанию
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Прежде всего подготовьте куриное филе. Разрежьте его вдоль на две части и хорошенько отбейте с двух сторон. Так как куриное филе очень нежное, то лучше отбивать его через пищевую плёнку, чтобы не порвалось.

На отбитое филе выложите курагу и грецкие орехи и посыпьте натёртым на тёрке сыром.

Курага у меня была свежая и мягкая, поэтому я даже не ошпаривала её кипятком. Грецкие орехи лучше не измельчать, так они будут лучше смотреться. Сыр нужен для того, чтобы придать рулетиками пикантный вкус и аромат, а также скрепить все ингредиенты между собой.

Аккуратно заверните рулетики. Если они правильно и тонко отбиты, то их даже не нужно ничем скреплять, ни нитками, ни зубочистками, они и так будут держаться. 

Взбейте яйца со щепоткой соли и обваливайте каждый рулетик сначала в яйце, а потом в кунжуте.

Жарьте на хорошо разогретой сковородке до золотистого цвета. Важно не пережарить!

Способ подачи:

Можно подавать такие рулетики горячими, с разным гарниром, а можно охладить их, нарезать кусочками и подавать в качестве закуски.

Оставайтесь Вместе с Ирой Бонэр