Брокколи содержит много кальция, витамины С и А, а также клетчатку , поэтому не только хорошо насыщает, но и сжигает лишние калории. Что можно приготовить из брокколи? Конечно же омлет с брокколи и сыром. Такой омлет совершенно не страшен для фигуры, и вполне подойдёт в качестве блюда для похудения и на завтрак

• Калорийность порции - 350 ккал
• Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт
• Брокколи — 200 гр
• Сыр твёрдых сортов, жирностью не менее 50 % — 100 гр
• Майонез — 1 чайная ложка
• Оливковое масло — 1 чайная ложка
• Свежая зелень по вкусу

Способ приготовления:

Разбиваем в миску яйца, добавляем майонез, взбиваем яйца с майонезом вилкой, венчиком или же блендером и выливаем на разогретую с оливковым маслом сковородку: 

Сыр трём на тёрке. Брокколи измельчаем, и тоже добавляем на сковородку, прямо в смесь яйца и майонеза:

Жарим на среднем огне пару минут, можно под крышкой, и, когда одна сторона омлета поджарится, переворачиваем омлет на другую сторону. Готовый омлет выглядит примерно так:

Можно не бояться переворачивать омлет сыром прямо на сковородку, но сковородка должна быть с антипригарным покрытием.

Способ подачи:

Подаём со свежими овощами.

Тарелку, на которую мы будем выкладывать омлет, можно украсить с помощью помидорки, свернув её розочкой. Или придумать другую композицию из овощей.

Bon Appétit!