Вы здесь

Главная » Форумы » Кулинария » Салаты и закуски
translate
1 сообщение / 0 новое
Валерий
Аватар пользователя Валерий
Витаминный салат из кольраби

 
салат
Для приготовления витаминного салата из кольраби вам понадобится:

  • 1 кольраби,
  • 2 зеленых яблока,
  • 1 свежий огурец,
  • 1 морковь,
  • 1 зеленая редька,
  • 2 красных болгарских перца,
  • зелень петрушки и укропа,
  • 2 ст. л готового хрена, соль

Для заправки:

  • 50 мл растительного масла,
  • 1 ст. л винного уксуса или 200 мл сметаны

Как готовить витаминный салат из кольраби:
Все овощи хорошо помыть, обсушить
Морковь, кольраби и редьку очистить
У перцев удалить семена и плодоножки
Один нарезать кольцами для украшения, второй нарезать мелко
Кольраби и яблоки натереть на крупной терке
Зеленую редьку и морковь нашинковать соломкой
Свежий огурец нарезать тонкими брусочками
Зелень петрушки и укропа помыть, обсушить
Оставить немного для украшения, остальную мелко порубить
Все нарезанные овощи соединить в глубокой миске
Добавить рубленую зелень, столовый хрен
Посолить, заправить по вкусу смесью растительного масла и винного уксуса
Или заправить сметаной, аккуратно перемешать
Выложить горкой в салатник
Украсить кольцами перца, веточками зелени
В центре салата сделать цветок из колец перца и сметаны

Добавить комментарий