Ещё один придуманный мной рецепт. Придуман попутно, когда я готовила Galette des Rois. Галетт де Руа  - традиционный французский пирог, который пекут в первое воскресенье января на праздник Крещения Господня, или Богоявления.  А так как сегодня Сочельник и весь православный мир празднует Рождество Христово, то в первую очередь я испекла овощной пирог в честь Рождества. 

В прошлом году, аккурат в Сочельник, когда я готовила Пирожки-гребешки-колядки, я уже рассказывала немного о Сочельнике.

Сегодня 6 января — Рождественский сочельник, канун Рождества. В народе его также называют «коляды». В этот день по традиции почти ничего не ели, постились, но зато с первой зажигающейся в небе звездой, начинался настоящий праздник. Садились за стол, который ломился от изобилия всевозможных традиционных кушаний. В это время начиналась череда народных гуляний. Молодёжь, ничего не знавшая о компьютере, развлекалась тем, что выходила колядовать. Считалось, что если не отблагодарить зашедшую на огонёк с наилучшими пожеланиями благополучия и хорошего урожая молодёжь, то случится беда. Поэтому угощение готовили заранее

Сегодня я придумала и приготовила следующий пирог.

Ингредиенты:

• Готовое слоёное тесто - 200 грамм
• Овощная сесь (у меня Мексиканская) - 200 грамм
• Сыр твёрдых сортов жирности не менее 50% - 100 грамм
• Яйцо - 1 штука 

Способ приготовления:

Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте с овощами. Раскатайте тесто.

Из теста вырежьте две круглые лепёшки

На одну лепёшку уложите овощную смесь с сыром.

Накройте второй лепёшкой.

Заверните края. Из оставшегося теста скатайте жгут и оберните им пирог.

Нанесите рисунок

Пирог смажьте взбитым яйцом и уложите на лист для выпечки.

Выпекайте в духовке при температуре 200 °С в течении 15 минут, или до золотистого цвета. В режиме конвекции выпекайте 7-10 минут

Пирог получается ароматный и очень вкусный. Такой пирог  вполне подойдёт для праздничного стола.

Попробуйте приготовить Вместе с Ирой Бонэр