Конфеты Рафаэлло - нежные, лёгкие, воздушные,

Разве могут они Вас оставить равнодушными?

Ну вот, я даже стихами заговорила! Конечно, эти нежные-белоснежные конфеты любят все, и взрослые и дети. Они кажутся настолько лёгкими и невесомыми, что кажется, можно есть их сколько захочется, не боясь испортить свою стройную фигуру. Но это не совсем так, ведь готовятся они из высококалорийных продуктов. Я попробовала приготовить их в домашних условиях. Получились они не столь хрупкие, как положено по стандартам, но не менее вкусные. Рецептов приготовления этих конфет своими руками в интернете масса, но в основе всегда кокосовая стружка и молоко, масло или сливки. Я готовила следующим образом.

Ингредиенты:

Сухое молоко (у меня заменитель сухого молока) -  200 грамм

Масло сливочное - 100 грамм

Кокосовая стружка - 100 грамм

Сахар - 200 грамм

Ванилин - щепотка (по вкусу)

Если масса получается очень густая, можно добавить немного воды, одну-две чайные ложки

Способ приготовления:

Растопите масло с сахаром. Я всегда для этой цели использую микроволновку. Просто поставила мисочку с маслом и сахаром в микроволновку на мощность на три минуты при мощности 350

Сахар должен полностью растворится. 

Добавьте в смесь сахара и масла кокосовую стружку и сухое молоко и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Можно добавить к смеси чуточку ванили.

У меня получилась довольно густая масса, которая трудно перемешивается.

Из этой массы скатайте шарики. Можно положить внутрь каждого шарика по орешку, но у меня орешков не было. Получилось неплохо и без орешков. Шарики обваляйте в кокосовой стружке и отправьте на несколько минут в холодильник.

Получились очень вкусные домашние рафаэллки. Моя младшая дочь, узнав, что в состав конфет входит сливочное масло, которое она не любит, сначала сморщила носик, но, попробовав, попросила ещё конфетку. Значит, одобрено, можно пить чай!

Bon Appétit!