Блинчики умеет печь каждая уважающая себя хозяйка. И у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт выпекания блинов. Это могут быть просто тоненькие блины или блинчики с начинокой. Причём вариантов начинки такое великое множество, что всего не перечислить. Блинчики - это классический вкусный и питательный завтрак, который обеспечит заряд отличного настроения на весь день. А если приготовить блинчики с мёдом и грецкими орехами, то польза от них увеличится во сто крат. О пользе мёда я уже рассказывала в предыдущих записях. Грецкие орехи не менее полезны. Их, как и гречку, завезли на Русь греческие купцы, отсюда и произошло название "грецкие". Вообще, история происхождение многих кулинарных терминов достаточно интересна, и даже стоит того, чтобы остановиться на этом подробнее, или даже посвятить этой тематике отдельный блог. Хорошая идея, и, возможно, когда-нибудь я так и сделаю. А пока вернёмся к нашему рецепту - блинчикам с мёдом и грецкими орехами. По своему виду грецкие орехи напоминают мозг. Думаю, вполне можно считать это подсказкой природы, так как эти орехи в первую очередь очень полезны для ума. В народной медицине грецкие орехи издавна используются для снятия усталости и восстановления сил. Еще Авиценна рекомендовал толченный грецкий орех с медом при заболеваниях, сопровождающихся истощением. Получается, что такие блинчики с грецкими орехами и мёдом, которые мы сегодня будем готовить, не только отличный источник энергии, но и незаменимый помощник для школьника или студента в освоении материала.

• Калорийность порции — 255 ккал
• Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты:

• Тонкие блинчики— 2 шт
• Грецкие орехи — 1 ст. ложка
• Мёд — 1 ст. ложка
• Масло оливковое — 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Готовые блинчики складываем конвертиком и обжариваем на сковородке до золотистого цвета с двух сторон. Укладываем на тарелку, посыпаем молотыми грецкими орешками, добавляем мёд

Способ подачи: Можно разнообразить это блюдо, например, украсив его каким-нибудь ягодным сиропом. В данном рецепте тарелку украшаем клюквенным сиропом.

Сердечко формируем при помощи зубочистки. Можно посыпать края тарелки молотой корицей или теми же молотыми грецкими орешками

Bon Appétit!