Этот напиток я придумала сама и долго думала, как же мне его назвать. Вполне подошли бы названия и клубничный коктейль, и клубничный домашний лимонад, и домашний квас. Клубничный коктейль - потому что в его состав входит клубника, домашний клубничный лимонад - потому что, начав бродить, он содержит газы и напоминает газировку, а домашний квас - потому что он сделан c использованием кваса из овса. Сам по себе квас из овса несомненно очень полезен, но его мутноватый вид и специфический запах у многих вызывает отвращение. Например, мои дети так и не захотели его даже попробовать. Вот я и придумала выход из положения, решив делать на его основе коктейли. Этот клубнично-рабарбаровый коктейль не только очень полезный напиток, но ещё и очень вкусный. Можно приготовить такой квас вместе с детьми. Это и вкусно, и полезно, и очень просто. В этом случае дети уже не смогут отказаться от такого замечательного, сделанного своими руками, напитка.

Ингредиенты:

• Свежая клубника - горсть
• Рабарбар (он же ревень) - 1 палка
• Квас из овса - о, 5 литра

Квас из овса прекрасно можно заменить минералкой. На самом деле количество компонентов зависит от того, хотите ли вы жидкий или густой коктейль. Если кваса или газировки добавить побольше, то напиток станет более прозрачным. Если вы вместо кваса используете газировку, то надо добавить столовую ложку сахара. Можно добавить чуточку ванили или корицы.

Способ приготовления:

Рабарбар почистить и порезать, сложить в блендер вместе с клубникой. Залить квасом или газировкой.

Взбить блендером и разлить по бокалам.

Способ подачи:

Украсить листочком мяты и пить через трубочку охлаждённым

Bon Appétit!