Так как впереди нас ожидает Масленица (масленичная неделя с 11 по 17 марта), то без рецептов блинов нам не обойтись. Я заранее выложу некоторые интересные рецепты, которые смогут вам пригодиться. Это рецепт розочек из блинов я придумала сама, буквально пару дней назад. В интернете есть похожие рецепты, но по составу и способу приготовления они другие. Такие розочки может приготовить даже ребёнок (готовим с детьми), и на 8 марта, и на День Матери. Готовятся такие блинчики быстро и просто, а смотрятся красиво. Главное в этом рецепте - испечь настолько тонкие блинчики, чтобы из них можно было без труда свернуть розочки. 

У каждой хозяйки есть свой рецепт блинов, которые всегда получаются. О своём рецепте тонких блинчиков я уже рассказывала (прочитать рецепт). Когда я пеку блины, я давно уже не соблюдаю точное количество ингредиентов, а замешиваю тесто "на глаз": сначала погуще, а потом разбавляю молоком или растительным маслом до нужной консистенции. 

Для этого рецепта понадобится клубничный соус, который очень быстро готовится из замороженной клубники. Такой соус хорош тем, что по цвету, запаху и вкусу он ничуть не уступает клубнике, которую только что сняли с грядки. Для приготовления соуса достаточно взбить блендером мороженную клубнику с сахаром. Клубничный соус очень нравится детям, поэтому я всегда делаю его на несколько дней и храню в холодильнике. Таким соусом можно поливать любые десерты, а в сочетани с творогом он просто великолепен.

Ингредиенты:

• Тонкие блинчики - 7 штук среднего размера
• Творог - 150 грамм
• Сметана - 1 ст. ложка
• Какао порошок - 1 чайная ложка
• Ванильный сахар - 1/2 чайной ложки
• Сахар - 50 грамм
• Клубника замороженная - 1/3 пачки (100грамм)

Способ приготовления:

Для этого рецепта блинчики я взяла уже готовые. 

Как печь блины

Как приготовить клубничный соус, подробно рассказано здесь.

Чтобы приготовить творожную начинку, добавьте в творог сметану и какао и перемешайте.

Чтобы получить сахарную пудру, смелите сахар на кофемолке.

Сверните блинчик пополам, положите на серединку начинку из творога и какао, и завернуте блинчик трубочкой.

Края блинчика заверните, чтобы получилась розочка.

Обмакните каждый блинчик в клубничный соус и в сахарную пудру. 

Способ подачи:

Можно подавать такие блинчики тёплыми, а можно есть их уже остывшими. Можно обмакнуть каждый блинчик отдельно, или в клубничный соус, или в сахарную пудру, а можно обмакнуть сначала в соус, а потом в дудру. Это настолько вкусно, что розочки исчезают с тарелки с космической скоростью, все, до остатка.

P.S.

Рецепт авторский, поэтому даже в том случае, если вы не копируете рецепт полностью, а просто берёте для себя идею приготовления или оформления, указывайте пожалуйста ссылку на источник. Давайте уважать друг друга.

Попробуйте приготовить Вместе с Ирой Бонэр