Изысканный и нежный десерт, буквально возносящий на небеса от наслаждения его воздушным, ни с чем не сравнимым вкусом. Готовится с использованием сыра маскарпоне, савоярди ( сухого пористого печенья), бренди или коньяка, натурального чёрного кофе и яиц. Я использовала бренди, но не тот, бренди, который продаётся в магазинах, а настоящий, разливной. У этого бренди совсем другой аромат и нежный вкус. Вместо обычных куриных яиц я использовала перепелиные яйца, так как их смело можно есть в сыром виде, не боясь сальмонеллёза. Ингредиенты: