Часто пишут и произносят жУльен, хотя правильнее будет жЮльен.
Слово жюльен, как и многие кулинарные термины, пришло к нам из французского языка. Во Франции оно обозначает блюдо из овощей, нарезанных мелко, соломкой. Это блюдо получило своё название в честь летнего месяца июля (фр. julienne — июль), богатого разнообразием овощей. В русской кухне жюльеном обычно называют блюдо из грибов, запечённое в сливках, под сыром. Довольно удивительно, что это вкусное и сытное блюдо до сих пор не получило широкую известность, и многие не только не знают, как его правильно готовить, но и вообще не знают, что это такое. Способов приготовления жюльена множество. Я расскажу, как я готовлю жюльен. Как всегда, быстро и просто, буквально минут за пятнадцать - двадцать.
Это блюдо отлично подойдёт для тех, кто хочет сохранить стройную фигуру. Куриная грудка и рис на гарнир - с этими продуктами отлично знаком тот, кто борется с лишним весом. Однако, входящие в состав всяческих диет, эти продукты в них, как правило, совершенно безвкусны. Например, ну кому захочется есть отварную безвкусную куриную грудку? То ли дело куриная грудка на гриле, под экзотическим соусом. Калорий в ней не намного больше, а удовольствия и удовлетворения от вкусного обеда немерено. А ведь это очень важно, потому что для того, чтобы есть и не поправляться, есть надо с удовольствием!
Это вкусное и полезное блюдо, готовить которое быстро и просто. Его можно подавать, как в будний день, так и к праздничному столу. Пикантный вкус и ароматные шкварки возбуждают аппетит, заставляя забыть обо всём на свете. Содержащиеся в луке эфирные масла имеют бактерицидное свойство. В шампиньонах содержится большое количество витамина В2, и совсем мало калорий, что очень важно для тех, кто заботится о своей фигуре.
Этот мой рецепт, как обычно, из серии «Просто, быстро, полезно». О пользе мёда всем всё давно известно, о том, что он отлично заменяем сахар в десертах тоже, но не все знают о его прекрасном сочетании с блюдами из мяса и блюдами из курицы. Сочетание мёда с курицей и овощами делает этот рецепт необычным и изысканным. Итак, нам понадобиться:
Часто пишут и произносят жУльен, хотя правильнее будет жЮльен.
Это блюдо отлично подойдёт для тех, кто хочет сохранить 
Это вкусное и полезное блюдо, готовить которое быстро и просто. Его можно подавать, как в будний день, так и к праздничному столу. Пикантный вкус и ароматные шкварки возбуждают аппетит, заставляя забыть обо всём на свете. Содержащиеся в луке эфирные масла имеют бактерицидное свойство. В шампиньонах содержится большое количество витамина В2, и совсем мало калорий, что очень важно для тех, кто 
Этот мой рецепт, как обычно, из серии «Просто, быстро, полезно».