Рецепт по заявкам читателей, которым понравилась проходившая на блоге неделя домашней пиццы. Пиццу с курицей, хоть и называется она одинаково, Alla Pollo, готовят все по-разному. Одни готовят эту пиццу с ананасами, другие с кукурузой, третьи с маринованными огурцами, но всегда в этой пицце должна присутствовать курица. Курица опять же может быть разных вариантов, то есть отварная, копчёная или жареная. Я решила приготовить пиццу Alla Pollo с курицей гриль. Гриль меня вообще всегда очень выручает, хотя это всего навсего сковородка, а не соответствующее сооружение на открытом воздухе.

Пицца Дьябола, Pizza Diabola, дьявольская пицца, готовится с салями и острым калабрийским перцем. Эта пицца родилась в Калабрии, где она готовилась с итальянской салями salsiccia Napoletana piccante. Американский вариант этой очень осторой колбасы называется Пепперони, pepperoni, то есть острый перчик. Пицца Дьябола самая популярная пицца в Америке и Канаде, и по своей потребляемости уступает разве что гамбургерам. Дьявольской, как уже можно понять, она называется из-за своей дьявольской остроты.

Pizza ai frutti di mare - пицца с морепродуктами. Многие путают эту пиццу с пиццей Маринара – Pizza alla marinara, хотя это совершенно разные пиццы. Пицца Маринара очень просто в приготовлении, в её состав входит только соус Salsa Marinara, оливки и иногда анчоусы. Как-нибудь в следующий раз я обязательно приготовлю эту пиццу. А сегодня – Pizza ai frutti di mare, пицца с морепродуктами.

Пицца Регина, Pizza Regina, готовится с помидорами, моцареллой, шампиньонами, ветчиной и орегано. Эта сочная, аппетитная пицца недаром зовётся нежным женским именем Регина. Она тает во рту гораздо быстрее, чем готовится! Хотя готовится она всего за пару минут плюс семь инут на подготовку! Без дрожжей и прямо на сковородке!