Мармелад, даже тот, который продаётся в магазине, относится, наравне с пастилой и зефиром, к полезным сладостям, из-за содержащихся в нём пектина и желатина, или агар-агара. Эти вещества способствуют очищению организма, выведению шлаков и токсинов, укреплению кровеносных сосудов, и, даже, по последним данным учёных-биологов, выводят из организма свинец. Кроме того, мармелад и желе очень полезны для красоты волос и кожи, так что женщины могут есть их в своё удовольствием, сочетая приятное с полезным.