Дорогие друзья! Получилось немного с опозданием, но, как говорится, лучше поздно, чем никогда!

Дело в том, я выпустила календарь от имени нашего питомника британских кошек  на 2013 год с фотографиями наших кошек, котят и кота. Календарь многим понравился и сразу стал пользоваться спросом. Тогда мне пришла в голову идея выпустить также кулинарный календарь, с фотографиями блюд, рецепты которых опубликованы на этом сайте.

Есть у меня одна старенькая красная тетрадка с рецептами со времён, когда у меня ещё не было интернета. В этой тетрадке хранятся рецепты, записанные со слов моей мамы и даже бабушки. Иногда я о ней вспоминаю и готовлю что-то по ней, иногда переделываю эти рецепты, оптимизирую, например, для микроволновки, или для конвекции. 

Эти необычайно вкусные, мягкие и невесомые, нежные пирожные отличаются от обычной выпечки тем, что готовятся без масла и глютена. Настоящая находка для тех, кто заботится о своём здоровье или же по каким-либо причинам не употребляет глютеносодержащие продукты. Глютен это имено тот белок, содержащийся в злаковых, первую очередь в пшенице, который придаёт выпечке особую рыхлость и нежность. А что в этом плохого?

К праздничному блюду под названием "Селёдка под шубой" все уже давно привыкли. Вот и в нашей семье без неё не обходится ни один праздничный стол, тем более новогодний. Но иногда хочется чего-нибудь новенького.