Наверное самым популярным штруделем является яблочный. Но сегодня я хочу предложить свой вариант штруделя из слоёного теста с  маскарпоне. Такой штрудель особенно хорош к завтраку, с чашечкой ароматного кофе.

Штрудель приобрёл популярность уже в 18 веке, в империи Габсбургов и считается традиционной выпечкой австрийской кухни. Самый старый рецепт штруделя ( millirahmstrudel ) найден в 1696 году, в рукописных рецептах Венского городской библиотеки Wiener Stadtbibliothek.

Таким вкусным завтраком можно побаловать свою семью в выходной день. Да и не только на завтрак можно испечь такие забавные косыночки, ведь готовятся они из готового слоёного теста быстро и просто. У меня в холодильнике всегда на всякий случай хранится упаковка готового слоёного теста, которая выручает меня, когда надо приготовить что-нибудь на скорую руку. В интернете масса рецептов конвертиков из творога. По составу эти рецепты похожи, но по внешнему виду они отличаются, а значит, отличаются и по вкусу.

Gnocchi di Patate - , а по нашему клёцки. Клёцки, кнедли, галушки, ньокки - в каждой стране они называются по-своему, готовятся по-своему и даже имеют разную форму, но всегда это мучное изделие, с добавлением яиц, иногда сыра, иногда картофеля, которое обычно подаётся к супу или в супе, хотя прекрасно могут использоваться и в качестве самостоятельного блюда. Так вот эти клёцки можно приготовить в стиле фьюжн, то есть....

Эта необыкновенно вкусное и красивое блюдо было приготовлено мной вчера, в честь старого нового года. Ещё один рецепт в стиле фьюжн. Кусочки куриной грудки, нанизанные на шпажки, выглядят, как шашлык, но тушатся в апельсиновом соусе, с жареным луком и грибами, а подаются со спагетти.