Рецепт солянки всем хорошо известен, но вот историю происхождения солянки, думаю, знают немногие. Оказывается, раньше сОлянка называласт сЕлянка, потому что была простым сельским кушаньем, крестьянской едой, проще говоря, пищей для бедняков. Так раньше назывались супы, которые готовились с использованием рассолов или кваса, с добавлением солёных огурцов, грибов или капусты, подающиеся со сметаной. Получается, что сЕлянка включала в себя компоненты и щей, и рассольника, возможно поэтому впоследствии её стали называть сборной?

• Время приготовления - 1 час
• Калорийность - высокая

Очередная фотосессия моей хвостатой команды. Совсем скоро начало учебного года. Ко мне стали обращаться мамы деток, которые вот-вот начнут учиться. Многие мамы хотят сделать подарок деткам к началу учебного года и резервируют котят. В связи с эти у меня и возникла идея такой фотосессии с портфелем. Этот ранец когда-то подарила моей младшей дочери бабушка, но он так и остался практически невостребованным, и вот теперь, спустя целых семь лет, пригодился. Оказалось, что котятам этот ранец очень понравился, они позировали с большим удовольствием.

Наконец-то я определилось с темой и названием своего блога, и по этому поводу мне хочется кричать от радости на весь мир! )) А всё дело в том, что блогу уже больше полугода, а я никак не могла расставить приоритеты, как говорится, о чём мне писать, то ли только о кулинарии, то ли о кошках, то ли о натуральной косметике, то ли Бог знает, о чём ещё. Конечно, все прекрасно знают, что сайт должен иметь узкую специализацию. Но это сайт, а как это совместить с блогом? Ведь, как корабль назовёшь, так он и поплывёт!

Это салат я придумала сама, причём совершенно случайно, когда готовила бризоль. Когда я готовила начинку для бризоли, в состав которой решила добавить кукурузу, то подумала, что эта начинка сама по себе является прекрасным салатом. И тут же я вспомнила о том, что купила совершенно не сладкий виноград, который томился в холодильнике в ожидании, когда из него что-нибудь придумают приготовить. Приготовить я думала салат с виноградом и козьим сыром, но у меня не хватало некоторых ингредиентов. А тут уже всё было готово, осталось только добавить виноград и попробовать, что получится. Интуиция подсказывала мне, что, несмотря на совершенно несочетаемые продукты, виноград, кукурузу и маринованный огурец, должно получиться очень вкусно. Интуиция меня ещё ни разу не подводила.