Так уж получилось, что поработав поваром шикарного ресторана, и готовя каждый день эксклюзивные блюда, я отметила для себя, что они ничуть не лучше тех блюд, которые довольно просты в приготовлении. А красиво украсить можно любое блюдо, даже самое повседневное, если приложить фантазию.

Оба старичка, по старинному обычаю старосветских помещиков, очень любили покушать…

- А что, Пульхерия Ивановна, может, пора закусить чего-нибудь?

Традиционное блюдо русской кухни, простое и полезное, украшение любого стола.

Блинчики, думаю, умеет печь каждая хозяйка, рецептов масса, а я расскажу свой рецепт, классический вариант, который подходит и для сладких блинчиков, и для блинчиков с мясом, с грибами, с икрой, как угодно..

Рецепы напитков, способных взбодрить и успокоить, согреть в холодный зимний день и охладить в летнюю жару, утолить жажду и возбудить аппетит, и не только...

Слово соус пришло к нам из французского языка и обозначает подливку. Подливки бывают солёные к мясным и рыбным блюдам, и сладкие к десертам, они могут быть горячие и холодные, жидкие и густые. Подливок такое великое множество, что сосчитать их невозможно. Они раскрашивают наш кулинарный мир яркими красками вкусовых ощущений, и без них не только наша кухня, но и жизнь была бы пресной.

Гоголь, Старосветские помещики