Кошки и Печенье. Этот сайт не оптимизирован для мобильных телефонов. Я не меняла его дизайн с момента его создания 10 лет назад. Я хочу сохранить на нём атмосферу душевных добрых посиделок. Читайте его неспешно, когда у вас есть время и настроение

translate

В наше время редкий  праздничный стол обходится без заливного, да в обычный зимний день заливное, или просто холодец - это не только очень вкусное, но и полезное блюдо. Варят холодец чаще зимой. Видимо потому, что именно на зимний период и приходится его рождение

Сейчас знают и готовят заливное, или холодец, во всём мире. И в каждой стране рецепт обогащается новыми национальными добавками. Таким образом, появился холодец из курицы, баранины, индейки и так далее. Сегодня я хочу рассказать, как я варила заливное из шеек индейки. Почему заливное, а не холодец? Лично я разделяю эти два блюда таким образом: Если я готовлю блюдо с добавлением желатина - это заливное. Если блюдо способно застыть само, без желатина - это холодец. Ну и, соответственно, внешний вид также играет свою роль.

Boucheron - известный французский ювелирный дом, расположен в Париже на Вандомской площади . Дом Boucheron - семейная династия, которую основал Frederic Boucheron в 1858 году. Одним из символов ювелирного дома долгое время был кот Жерара Бушерона - Владимир. Более десяти лет (1970 - 1980) чёрный персидский кот представлял ювелирные коллекции. Кот бродил в доме Жерара между коллекциями из драгоценных камней, и привлекал внимание клиентов, которые спешили его приласкать. С тех пор никогда животные Бушерона не были агрессивными или опасными, наоборот, они привлекали счастье и служили символом комфорта и роскоши.

Но сегодня я хочу рассказать о другом Бушероне ...

Совсем скоро Новый год , и уже давно на разных кулинарных сайтах выставляют рецепты праздничных блюд для новогоднего стола, проводят конкурсы на лучшие рецепты. Я не любитель конкурсов, поэтому практически никогда в них не участвую и не организовываю. Причина банальная - у меня совершенно нет на это времени. Но, как и любая нормальная, уважающая себя, хозяйка, я конечно же, продумываю новогоднее меню, и даже пробую что-либо приготовить заранее. Рецепты у меня, чаще всего авторские, то есть самостоятельно придуманные, поэтому в интернете вы таких не найдёте, а если и найдёте, то не совсем такие, потому что я, если и беру что-либо за основу, то обязательно переделываю и дополняю по своему вкусу, или возможностям. 

 

Сегодня я хочу предложить Вам традиционные старинные рецепты разных народов. Это армянский лаваш, постный украинский борщ, польский бигос и английский трайфл.

Страницы

Вход на сайт